中国质量新闻网讯 甘肃省天水市市场监督管理局积极探索创新，多管齐下，构建起全方位、多层次的食用农产品监管体系，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
健全监管体系，构建三级安全防护网。不断强化对食用农产品质量安全监管体系建设，持续做好辖区内食用农产品质量安全管理和食用农产品生产经营指导监督工作。配备食品安全协管员，强化部门联动治理，探索联动监管机制，加强与公安、农业农村、商务、供销合作社等部门协作配合，实现食用农产品从田间的生产至贮存、运输、销售的全过程监管。
提升检测能力，精准排查食品安全隐患。开展食品快检能力提升培训，邀请食品快检设备厂家技术人员通过“理论培训＋实操指导+现场答疑”相结合的方式，围绕大家提出的农药残留检测技术等问题，技术人员详细讲解速测农药残留前处理包括的试剂配制、样品处理、空白对照、水浴锅使用等各个环节步骤，并就快检设备和辅助检测设备的操作流程进行了实操演示，“手把手”指导参训人员现场实操，确保参训人员能够掌握正确的快检流程。
集中执法力量，严厉打击违法违规行为。将食用农产品质量安全执法作为日常监管的一项重要内容，持续加强食用农产品生产、经营环节收购、贮存、运输活动监管，积极开展食用农产品执法检查，严厉打击非法添加和超范围、超限量使用食品添加剂、使用无合法来源原料、劣质原料生产加工食品等违法违规行为。
完善监管制度，提升食品安全治理能力。指导市场开办者配齐配强食品安全总监、食品安全员，督促其依法建立健全食品安全管理制度，严格履行入场销售者登记建档、签订质量安全协议、市场自查、抽样检验、信息公示、食品安全事故处置等义务。严格落实采购食用农产品进货查验记录制度，严禁采购、销售不符合食品安全国家标准的食用农产品。
实施星级评定，充分发挥标杆引领作用。根据《食品安全法》《农产品质量安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，结合实际制定印发《天水市农贸市场星级评定实施方案》，坚持属地管理、突出重点、纠建并举的工作原则，从制度建设、规范管理、食品安全、文明经营四个方面对全市农贸市场开展星级评定。根据得分情况评定三星级农贸市场4家，分别是天水国昊置业有限公司、天水市麦积区种合果蔬专业合作社、武山县城关镇渭北综合市场、张家川县新农贸综合市场。
强化体系检查，着力提升食品安全水平。在全市范围内随机抽取秦州区江楠果蔬市场和麦积区东部蔬菜批发市场两家农贸市场，围绕食品安全、计量、价格、秩序等对其质量管理体系运行情况进行全面检查。按照食品销售监督检查要点表在对经营主体经营资质、进货查验、索证索票等情况普查基础上，重点检查了肉制品有无动物检疫合格证明、肉品品质检查合格证明，仔细查看在售食品生产日期、保质期、进货台账等，杜绝“三无”食品和过期变质食品在市场流通。
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