在中国食品发酵行业、酒行业，有一个人被尊为"泰斗"，为了表达对他的怀念和敬仰之情，中国食品工业发酵研究院还为他塑造了铜像。他就是秦含章，我国著名的食品工业科
11月20日，以“美食如潮、四海共享”为主题的第31届中国厨师节正式闭幕。厨师节期间，来自全国各地的餐饮界人士和文化专家学者齐聚“中国潮州菜之乡”——潮州，500多家企业、
近日，市场监管总局就《关于进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理的公告（征求意见稿）》（以下简称《公告》）公开向社会征求意见。《公告》提出，餐饮服务提供者应当严
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